钟薛高林盛网红是一种能力是通向品牌的必经之路

中国冰淇淋市场变了。

长期以来,中国传统冰淇淋市场被外资品牌瓜分。而在2018年,这一平静局面被打破。以钟薛高、中街1946等为代表的新兴品牌迅速崛起,成为新一代消费者的新宠。CBNData《2019线上冰激凌消费洞察》数据显示,2018年线上冰激凌品牌有60余家,而2019年这一数字就增至140多家。

而所有消费者在平台的评价都来自对钟薛高产品最直观的感受。为了能够让品质更好,钟薛高投入大量生产线和设备,对代工厂进行直接管理,参与到产品生产,另外多数新品的研发都由钟薛高自己负责。

截至20日8时,受新一轮降雨影响,洞庭湖水位再次上涨,环洞庭湖区共有23个水文(水位)站超过警戒水位。目前,环洞庭湖区各站水位仍呈上涨态势,湘西北正经历新一轮强降雨考验。目前,湖南有137万人在巡堤查险。今年以来,强降雨已造成湖南14个市州117个县市区共计552.98万余人受灾,农作物受灾面积53.26万公顷。

本报北京7月20日电 记者从水利部获悉:7月10日以来,受降雨影响,淮河上中游干流及支流史河、潢河、白鹭河等16条河流发生超警以上洪水,淮河上游干流控制站王家坝水文站20日8时许最高水位29.75米,超警2.25米,超保0.45米。水利部20日召开会商会,要求进一步加强预测预报预警,抓好水库安全和科学调度,加强堤防巡查防守,并做好行蓄洪区运用准备和山洪灾害防御,切实保障人民群众生命安全。淮河水利委员会决定自7月20日8时起提升水旱灾害防御应急响应至Ⅰ级。淮委水文局20日11时30分继续发布淮河王家坝河段洪水红色预警。

对于新兴雪糕品牌来说,成为“网红”只是拿到了入场券,一时成为网红也并不意味着永远畅销,经过一个夏天之后归于平静的案例笔笔皆是。在钟薛高诞生的第二个夏天,钟薛高副总裁胡日查曾对外公开表示,在2018年用半年时间做到网红的钟薛高,2019年的目标是“去网红化”。

中央气象台预计,21日至23日,四川盆地、汉水上中游、黄淮、江淮北部等地有大到暴雨,局地大暴雨。24日至26日,四川盆地、西北地区东南部、黄淮、江淮以及长江中下游沿江地区又将有一次强降雨过程。

“大家觉得钟薛高酷、时尚、创新,是个网红产品,这些东西在我看来是短期行为。”当新鲜感过去,才是真正的考验。

另外,旺角长兴大厦宿舍再有一名外佣确诊,该确诊者的密切接触者均要接受检疫。

不得不承认的是,网红雪糕的出现已然改变了冰淇淋的市场格局,同质化和猎奇化的口味都无法长久立足于市场。绝大多数品牌是属于求网红而不得,但当你做到的时候,接下来应该思考怎样才可以长久的红下去。

品牌最忌讳的就是自己骗自己,麻痹自己。在林盛眼里“味道挺好的,就是价格贵了一点”类似的中性评论都属于负面评论,我们要做的是从这些所谓的好评里读出用户的潜台词,识别用户的底色。

今年湖北超长梅雨期已持续41天,主汛期以来湖北平均降雨量达648毫米。截至7月19日8时,湖北入汛以来已有17个市(州)95个县(市区)1333.26万人次受灾,因灾死亡29人,直接经济损失239.51亿元。入汛以来,湖北各级政府已紧急转移安置41.57万人次,紧急生活救助50.21万人次。

01 谈网红:钟薛高正在去网红化

产品:钟薛高在产品的突破上,在林盛的看来是由内而外的,口味、品质、外观、用料······与市面上同类产品都有很大的不同。例如:口味上,每款关于钟薛高的评论都逃不过用料足、味道浓郁;外观上,与市面上圆柱型、长条形不同,钟薛高的外观是独特的瓦片,还有秸秆可降解棒签; 内容:以钟薛高的棒签为例,每支棒签都印有一句短短的话。每句话都很符合当代年轻人的内心OS,像是在跟用户对话。比如:你太会吃啦、是位吃货行家·······;注重表达是新一代消费者的特质,也许就这短短的一句话成为了消费者实现自我表达的手段; 营销:小红书、微信、淘宝直播、抖音、快手等社交平台的崛起里,给新兴品牌带来了极大的流量红利,成为了消费品新兴的重要营销和销售阵地。而钟薛高首先发力的营销阵地便是小红书。据媒体报道,钟薛高在小红书上的笔记数曾做到了相关类目的第一名。

“如何从奶茶手里把用户抢回来?”他认为这个是冰淇淋行业未来的发展机会。而这背后则是打造消费者心智,接触更多的用户。钟薛高上线之初开始瞄准的就是冰箱和餐桌,一个是家庭仓储式消费场景,一个是B端的火锅店、烧烤店等社交餐饮场景,把原来的随机消费转变成相对刚需的仓储式消费。

新的社会基础设施升级,给予了这些品牌崛起和传播的速度。如果只是把这些新兴本土品牌的成功,都归于“网红标签化”显然有些片面。

每个创业者都有一个品牌梦,钟薛高也是。这也就是为何被用户记住的是钟薛高这个LOGO,而不是它的某款产品。

(综合本报记者丁怡婷、郁静娴、田豆豆、何勇、孙超、姚雪青、游仪、朱磊、王丹、赵贝佳报道)

“网红本身是一种能力,但如果你连网红都做不了,还做什么品牌呢?”

网红化的本质是获得关注和流量的手段。“网红是通向品牌的必经之路,就像20年前CCTV是通向品牌的必经之路一样。”林盛表示。

截至20日18时, 7月6日开始的洪涝灾害造成江西南昌、景德镇、九江等10个设区市和赣江新区共99个县(市、区)700.1万人受灾,因灾死亡4人,紧急转移安置69.9万人,需紧急生活救助28.8万人,直接经济损失207.3亿元。江苏当前53站水位超警超保,主要分布在太湖、沿江等地区。自入梅以来至19日,江苏累计投入巡查59.37万人次,累计投入抗洪抢险人员12.99万人次。

从钟薛高诞生那一刻开始,它就和网红紧紧连在一起。创始人林盛是广告营销界的老手,2018年夏天,钟薛高在线上渠道出发,主打健康0添加,借助线上流量获得快速曝光,凭借着瓦片状的新奇造型、略显高级的包装以及独特的名字,似乎在一夜之间就成为了网红冰淇淋。

始于网红,终于品牌。

本地群组个案方面,葵涌货柜码头群组新增34宗确诊个案,其中33宗与在该码头设有休息室的一家公司有关。张竹君表示,已对休息室进行清洁消毒,卫生署会派发7000至8000个样本瓶到货柜码头予相关人员进行病毒检测。

据悉,这已不是天普大学的学生在参加屋顶聚会时第一次从屋顶上摔下来了。 2013年,19岁的新生阿里·福斯诺(Ali Fausnaught)参加了一个屋顶聚会,在离本起事件发生地只有几个街区远的屋顶,她被一个10英寸高的壁架绊倒,从三层楼坠落身亡。

庾慧玲还透露,目前公立医院已启用685间负压病房、1247张负压病床,目前共有761名确诊病人分别于公立医院、社区隔离设施及社区治疗设施留医,其中27人情况危殆,42人情况严重,其余692人情况稳定。(完)

目前国内消费者的下午茶绝大多数被新是茶饮:乐乐茶、奈雪、喜茶,以及各类奶茶所占据。林盛认为,钟薛高的用户和新式茶饮的用户都是年轻消费者,所以他觉得钟薛高的竞争对手是新式茶饮。

02谈品牌:蹲下听用户讲话

以钟薛高为例,上市之初便以电商为主,产品全部使用顺丰生鲜进行配送。曾创下40分钟卖出5万支,单日销售额超过460万元的记录。而这支小小的雪糕也才上市2年。

在林盛看来,产品、内容、营销不是分割的,三者之间应该是相互促进的。

钟薛高想要做一个真正的品牌,林盛所说的“真正”指的是在力所能及下长期保持产品、内容、营销的高水平,而不是吹嘘出来的好。

今天人人都想做品牌,但大家更多的是在如何去形容一个完美的自己。而在林盛看来,这些品牌本身就不完美,也没有一个品牌是真正完美的。

谈到目前“去网红化”的进展,林盛表示:“将网红这个标签撕干净有点难,至少还需要三五年的时间。”在2020年这个夏天,钟薛高再次位列天猫618冰激凌行业第一名。

而在2020年初,钟薛高开始铺设线下渠道。“主要原因是线上的体验成本比较高,用户下单的顾虑就比较多。但在线下便利店,用户可以单支购买,如果用户体验不错就会考虑从线上购买,形成一个良性循环。”

大楼的管理公司表示,该大楼的屋顶甲板上设有护栏。但天普大学学生阿纳夫·乔里(Arnav Johri)称,“天台上的护栏只到膝盖和臀部之间的一半,没有达到足够高度,无法防止人摔倒,如果人们在喝酒的时候正好撞到了它,便很容易滑倒。”。

从仓储、干线运输、打包、发货的整套冷链物流钟薛高都进行了严格把控,确保在每一个包装袋里都装满了干冰,在完全密封的情况下能够达到零下78摄氏度,保证货物在抵达配送地点的48小时内,冰淇淋不会融化。

20日淮河王家坝开闸分洪,蒙洼蓄滞洪区启用。国家防总安徽工作组赶赴淮河流域王家坝闸,检查蒙洼蓄滞洪区运用准备和启用情况。应急管理部19日紧急调派上海、浙江、山东、河南消防救援总队及南京训练总队的1500名抗洪抢险、水域救援、地质灾害救援等消防指战员,火速驰援安徽省芜湖、阜阳、六安、铜陵、滁州、淮南等地区抗洪抢险一线。入汛以来,全国消防救援队伍共参加各类抗洪抢险救援7961起,出动消防指战员9.57万人次,营救疏散被困群众12.2万人。

在林盛这里“吹嘘出来的好”更多指的是用户的评论。钟薛高内部专门有一个团队,会定期的对消费者评论进行收集整理。

当品类不成熟的时候,消费者买的是货,当品类成熟的时候,有品牌的企业才是赢家。据市场调研公司英敏特(Mintel)的报告显示,2014年,中国冰淇淋消费量超过美国,跃居全球第一位,但我国人均冰淇淋消费水平显著低于日本、美国、瑞士、澳大利亚等发达国家,这说明中国冰淇淋市场有巨大的增长潜力。

“钟薛高现在每年卖的量很大,其实不是每个购买的用户都喜欢我们的东西。出货量越大,负评就会越多,对于还是小火苗的钟薛高来讲品牌会被不断稀释掉。”

2年时间,钟薛高在天猫旗舰店的粉丝数是140+万、京东旗舰店是41+万,它也从线上拓展到了线下,便利店、商超等。正值雪糕热销季,亿欧专访了钟薛高创始人林盛,探讨在快消品行业早已是一片红海的今天,后来者如何有效触达消费者并占领其心智?

香港医院管理局总行政经理(医疗成效及科技管理)庾慧玲在简报会上通报,截至16日上午9时,过去24小时共有61名确诊病人出院,至今共有3549名确诊或疑似感染新冠病毒的病人康复出院,69名病人离世。

那品牌到底是什么?不完美的品牌还能被用户信任吗?林盛觉得,品牌应该是有感情、是活的,它应该有性格、优缺点,而不是一个冷冰冰的品牌。

如何成为网红爆款,在林盛的讲述里,总结了三点:产品、内容、营销。

当日下午举行的新冠肺炎个案最新情况简报会上,卫生署卫生防护中心传染病处主任张竹君介绍,新增的70宗确诊个案中,4宗为输入型个案,由菲律宾及印度抵港;70宗本地感染个案中,50宗与此前的确诊个案相关,20宗源头未明。另有20多宗初步确诊个案。

“一个有温度的人往往会有很多朋友,品牌也是如此。”他表示,做品牌就是不断的往这个账户里存“信任”,信任就是真诚。消费者对于一个东西的感受,30%是功能、性能,70%是心理体验即信任。

品牌要做的就是,在理解消费者潜在需求的基础上,用产品去满足这种需求。如何理解所谓的潜在需求,需要的是品牌真诚的对待消费者。

“适当将一些不完美告诉消费者,有时候也是加分项。就像B站叫自己小破站,茶颜悦色直接说自己的店比较破。”

截至目前,事故周围的情况和导致事故的原因尚不清楚。天普警方正在处理调查,费城警方也在协助调查。

回到冰淇淋这个话题上,随着国内冰淇淋消费的日常化,冰淇淋市场也迎来井喷。让冰激凌也成为下午茶的一份子,成为多数中高端冰淇淋从业者的心声。